
¡Qué delicia! Cultivo de fresas en Ahome, Sinaloa, una actividad que emplea a mujeres
Como cada año, el ejido 9 de Diciembre, de Ahome, Sinaloa se engalana con el cultivo de deliciosas fresas, sembradas y cosechadas principalmente por mujeres, por ser quienes tienen más cuidado y delicadeza para atender y recolectar el fruto. La familia Becerril Cota se dedica desde hace más de 40 años al cultivo de la fresa de las variedades Albión y Camino Real, por ser las que mejor se adaptan al clima de la región. La cosecha es suficiente para surtir el mercado local, donde los principales clientes son las pastelerías, neverías y restaurantes.
Cosecha. La fresa que se obtiene es de buen tamaño y de dulce sabor. Foto: Libertad Montoya/ Debate.
Empleo. En estos campos de cultivos de fresa trabaja un número pequeño de mujeres de comunidades rurales. Foto: Libertad Montoya/ Debate.
Producción. Se obtiene lo suficiente para surtir el mercado local. Foto: Libertad Montoya/ Debate.
Optimismo. Las mujeres esperan ansiosas y con mucha alegría la recolección de la fresa. Foto: Libertad Montoya/ Debate.
Delicadeza. Las mujeres cortan con mucho cuidado las fresas. Foto: Libertad Montoya/ Debate.
Venta. Cada año, los ahomenses esperan este cultivo para comprarlo y disfrutarlo recién cortado. Foto: Libertad Montoya/ Debate.
Usos. La fresa tiene muchos usos, entre ellos la elaboración de nieves. Foto: Libertad Montoya/ Debate.
Cuidados. La fresa es cultivo que requiere un intenso mantenimiento. Foto: Libertad Montoya/ Debate.

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