Recetas Mexicanas

"Ropa vieja"

"Ropa vieja",es el singular nombre de este platillo popular que se elabora con carne deshebrada, y es la receta que en esta ocasión te enseñaremos a preparar. 

  • 20 Minutos
  • 260 Calorias
  • Baja

Por El Debate

null
Ingredientes (para 4 personas):
  • 250 gramos carne de res deshebrada
  • 1 pieza chile poblano sin semilla y en tiritas
  • 1/2 taza garbanzos cocidos
  • 1 pieza zanahoria cortada en tiras precocidas
  • 1 cucharada tomates deshidratados cortados en tiras
  • 1/2 pieza cebolla morada picada en medias lunas
  • 2 dientes ajo picados finamente
  • 1 cucharadita hojas de orégano deshidratado
  • 1/4 cucharadita pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita sal refinada
  • 1 pizca comino molido
Preparación
  • 1.

    Paso 1

    Caliente el aceite y sofría la cebolla junto con el ajo y los chiles. 

  • 2.

    Paso 2

    Incorpore la carne, sazone con las especias y deje que se dore ligeramente.

  • 3.

    Paso 3

    Agregue los demás ingredientes, mezcle muy bien y cocina por 5 minutos más.

  • 4.

    Paso 4

    Emplate y acompañe con tortillas de harina integral calientitas. 

Comentarios

Comentarios

Más de recetas

No te pierdas las últimas noticias

Suscríbete a las notificaciones y entérate de todo