Ingredientes (para 4 personas):

250 gramos carne de res deshebrada
1 pieza chile poblano sin semilla y en tiritas
1/2 taza garbanzos cocidos
1 pieza zanahoria cortada en tiras precocidas
1 cucharada tomates deshidratados cortados en tiras
1/2 pieza cebolla morada picada en medias lunas
2 dientes ajo picados finamente
1 cucharadita hojas de orégano deshidratado
1/4 cucharadita pimienta negra molida
1/4 cucharadita sal refinada
1 pizca comino molido

Preparación

1.
Paso 1

Caliente el aceite y sofría la cebolla junto con el ajo y los chiles.
2.
Paso 2

Incorpore la carne, sazone con las especias y deje que se dore ligeramente.
3.
Paso 3

Agregue los demás ingredientes, mezcle muy bien y cocina por 5 minutos más.
4.
Paso 4

Emplate y acompañe con tortillas de harina integral calientitas.

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Comentarios

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